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就是老帮厨了，压根不需要白爷爷使唤，拿着火钳从灶火里取出块烧得红汪汪的黑炭，放进洞里。
白爷爷叼着旱烟，从井里取出好几碟东西，嚷着，“钏儿！快来帮你师傅置办呀！”
含钏这才赶忙过去。
一瞅，碟子里的食材，她认得是认得，却没咋处理过。
牛的胃、鸭肠、鸡胗、片得薄薄的腰片儿、牛舌头的片儿
有些食材，她处理过，但没这么糙地处理过。
一碗肥瘦相间的肉蓉、红白夹杂的猪五花被切得厚厚的，还有几碟一看就是大刀阔斧切下的牛肉片儿
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