第393章吃货(第1/2 页)
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还剩下最后半栅子的玉米棒子没有克完,那边的小吏在忙忙碌碌地将一麻袋一麻袋的玉米过秤、记录、五郎和吴家兴比预计的时辰回来的要早,这是因为前一天已经和磨坊定好了,他们一到磨坊,不用排队,就直接磨面。
磨回来的面,分了几只小口袋,先是给沈六等人看过,才过来交到连蔓儿的手上。
连蔓儿就放下手中的玉米棒子给别人克,又叫上了张氏、连枝儿、赵氏和连叶儿,将几小袋的玉米面带上,直接奔连记铺子的厨房来。
几小袋子的玉米面,因为磨数和过筛数不同,所以麵粉的质地也不同。
最粗的一种,不能称之为面,而应该叫玉米碴子。是采用略嫩和没晒干的玉米,粗磨一遍,不过筛。这样的玉米碴子煮粥,香软有嚼劲,而且甜味足。
然后是粗磨一遍,细磨一遍,过一次筛的粗玉米面。庄户人家一
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